1.97平方公裡轄區內酒吧數量激增,集聚了大大小小120多家,成為“上海夜經濟濃度最高”的地方。這些酒吧形態多樣,有多家酒吧集聚在一幢樓內的新消費空間,有散落在街區的小酒吧,也有“白咖夜酒”的新型業態這些夜經濟形態深受年輕消費者喜歡﹔卻給緊鄰酒吧居住的居民帶來了噪音擾民、道路擁堵、環境臟亂以及治安問題等困擾。
根據“2024中國城市夜經濟指數”,截至2023年底上海擁有酒吧達2810家。如何平衡經濟活力與城市秩序,是伴隨上海酒吧業態生長的老話題。但在提振人氣、促進消費的當口,面對年輕人熱衷的夜間酒吧這一新業態,亟須新的治理思路。
最近,瑞金二路街道以行理手段與引導商戶自治相結合的方式,嘗試化解經濟活力與城市秩序的矛盾。
“南梧咖啡社”開設於一年前,因高端手沖咖啡“出圈”。有許多對咖啡口味有高要求的年輕人是這家店的“忠粉”,店內的一杯手沖咖啡可以賣到一兩百元。
但咖啡店到了下午四、五時后生意就淡了。“因擔心影響睡眠,很多人接近傍晚時就不喝咖啡了。上海的咖啡店生意很‘卷’,僅靠白天的經營時間,很難支撐市中心的房租和人工成本。”徐特告訴記者。
為延長有效營業時間,“南梧咖啡社”在申請了相應執照后採取了“白咖夜酒”的經營模式——白天是咖啡店,晚上變身酒吧。
南昌路是上海近年崛起的知名“咖啡一條街”,短短1公裡路以及周邊,集聚了大大小小50多家咖啡店,不少都是“白咖夜酒”的經營模式。
梧桐樹下的夜生活,受到消費者歡迎。一家沿街酒吧老板告訴記者,很多消費者喜歡梧桐區的優雅環境,願意接受相對高一些的客單價。我們店內都是小桌,一般單桌消費一晚可達1000多元。
酒吧業態盤活了“南梧咖啡社”的夜晚時間。晚上7時后,奔著酒吧來的客人,陸續走進來。“我們以售賣紅酒和洋酒為主,客人多是整瓶購買后消費。店面面積約三四十平方米,一般坐進來七八人,聽聽舒緩音樂,聊聊天、喝喝酒,很放鬆。晚上的客單價在350元左右。”
生意好起來,但煩惱也伴隨而來。南昌路兩側都是百年石庫門老建筑,“南梧咖啡社”樓上與背后都是民居,有居民向小徐投訴“晚上有點吵”。
徐特有些無奈:“在裝修時,我們就很注意減少噪音的問題。店鋪牆壁內使用了很好的隔音材料﹔但可能由於老房子結構的限制,隔音效果沒有預想中那麼好。”
與“南梧”遭遇類似煩惱的夜間經營小店還有不少。“因店鋪與居民區犬牙交錯,又是上百年的老房子,隔音不好是普遍問題。有段時間,居民撥打12345、110投訴成了‘家常便飯’,還發生過從樓上往下潑臟水的情況。”瑞金二路街道綜合行政執法隊指導員、街道第二綜合網格工作站站長白文鋼說。
衡山路、永康路是上海有名的夜間消費集聚區。高峰時僅衡山路一條路上就有二三十家酒吧,高安路、衡山路和永嘉路交叉口集聚了5家酒吧同時經營,好似一片“酒吧群”。酒吧夜間噪音擾民問題都曾困擾著這些區域。永康路后來清退了部分酒吧,轉型為白天更為熱鬧的咖啡特色街區﹔衡山路近年則轉為音樂街區的打造,依靠本身音樂院校與機構集聚的優勢,吸引到JZ Club等知名爵士樂俱樂部落址,用音樂與藝術喚醒衡山路以及周邊的“美麗夜色”。
今夏,長樂路、巨鹿路一帶,臨街成片房屋迎來舊改。曾經,被稱為上海小酒館文化發源地的長樂路一帶,短短百米路上集聚了10多家酒吧,吸引很多年輕人來此打卡。高漲的人氣加劇了商居矛盾。有住在附近的居民形容當時此處的場景:深夜擾民,滿地煙頭和空酒瓶。最近,路上的酒吧紛紛關停。還未搬走的沿街居民終於能睡個好覺了,但也有不少消費者遺憾於長樂路酒吧街的謝幕。
有網友說“城市活力不等於烏煙瘴氣”。可是,有沒有一種能讓經濟活力與城市秩序都留存下來的方式。
今年以來,隨著上海夜經濟活力的激發,瑞金二路街道明顯感覺到,轄區內酒吧數量大幅激增。夜經濟活力的釋放帶來了商居矛盾。這讓轄區的治理者、酒吧經營者與居民,再次審視經濟活力與城市秩序的這一問題。
“居民對安靜生活的需求理應被尊重,但梧桐樹下自發生長出來的商業活力也需要被呵護。”瑞金二路街道負責人說,我們希望探索一種新的治理模式,讓商業活力與城市秩序能共存共生。
今年4月,瑞金二路街道綜合行政執法隊隊員崔巍找到了小徐,向他了解經營中遇到的困擾。崔巍還有一個身份——街道第二綜合網格工作站“酒吧業態專管員”。
“我們店內有兩隻喇叭挂在頂棚上,起到很好的聲音效果﹔但現在到了下午6時,喇叭就關了,我們改用吧台下的一個音響放音樂,晚上9時關閉﹔店內晚上播放的是舒緩的音樂,比白天的音量要小很多。我們原來經營到凌晨2時,現在提前到12時關門……”徐特說。
另一邊,崔巍請漁陽裡居委干部對周邊居民進行了細致的群眾工作,請他們對小店多些包容與理解。“南梧咖啡社”做出經營調整后,周邊的鄰居沒有再來反映問題。
今年以來,瑞金二路街道對轄區內的酒吧業態進行了全面排摸與走訪,針對每家酒吧在經營時遇到的問題,幫助店主一起想辦法解決。
“有的涉及消防隱患等安全紅線,我們守牢安全底線,按照規定敦促店鋪進行整改﹔有的存在噪音擾民問題,我們因地制宜,想辦法幫助商戶減少噪音,或引導商戶進行商業轉型。”白文鋼說。
紹興路上的“文藝復興小酒館”開業一年來,與周邊居民目前相處融洽。在店鋪裝修前,街道相關部門了解到店鋪為酒吧業態,主動與店家進行了溝通。
“因酒吧緊鄰居住區,我們希望店主裝修時在隔音防噪上多做些考慮。店家積極響應,採用了最好的隔音材料,還加厚增加了幾層。在經營后,店家主動選擇將舒緩的爵士樂作為氛圍音樂,也經常提示顧客降低音量、文明消費。”街道第三綜合網格工作站負責人說。
晚上9時,年輕人三三兩兩地走進復興公園,這裡夜生活剛開始。復興公園深處有家“INS新樂園”,五層小樓,是市中心新晉的夜生活地標,集中了年輕人喜歡的酒吧、小劇場、特色餐飲等多種夜經濟業態。其中,酒吧業態尤其有特色,樓內有大大小小9家酒吧,各有風格。今年的“上海夜生活節”開幕式也選擇在復興公園與“INS新樂園”啟幕。
像“INS新樂園”這樣多家酒吧集聚在一幢樓內的新消費空間,在瑞金二路街道轄區還有FOUND158、集社、TX淮海等,都在年輕人中享有很高知名度。
如,這裡的擾民噪音,不是來自樓內,而是來自樓外。有些消費者喝多了,走出大樓在等車時大聲喧嘩、吵鬧﹔消費者多是打車來回,網約車、出租車集中進場時容易造成擁堵,一些司機有時會狂按喇叭……各種噪音在酒吧散場時的凌晨三四點集中爆發。周邊居民區集聚,距離最近的一幢居民樓僅50多米,深夜噪音讓周邊居民苦不堪言。
一些消費者的不文明行為也影響到街區的環境衛生。南昌路上有條背街小巷,兩側住著七八戶人家,經常有酒后“上頭”的人深夜在小巷隨地小便……
更讓人擔憂的是一些治安事件的發生。在“INS新樂園”門口,發生過“黑車”假冒網約車,將喝醉的顧客拉走,盜取其財物的事件。
對周邊的亂象,“INS新樂園”也很著急。他們曾在公園的杆子上挂上了條幅,寫上“爺爺奶奶都睡了,大家都小點聲兒”,以提醒消費者減少噪音。
“消費者看到條幅很感興趣,還拍照打卡,但喝了酒就忘記這些提醒了。”“INS新樂園”集團副總裁蔣曉棟告訴記者,作為運營方,我們很想解決這些亂象。畢竟周邊環境好了,企業經營才能長久。
“好的環境,不僅靠政府治理,更要靠經營者共同維護。”街道負責人說。街道與“INS新樂園”負責人坐下來一起想辦法。
“INS新樂園”門口與周邊容易產生噪音。企業不惜成本,發動“人海戰術”,聘請了20多名保安,專門負責維持門口與周邊的秩序。看到有喝醉的顧客,保安會幫他們用手機叫正規的網約車,安全送他們上車﹔看到網約車排隊出去,保安會主動引導司機快速通過……
今年年初,瑞金二路街道因夜經濟形態引發的警情與投訴單月達到了300來起。最近正值夏季,是夜消費的旺季,6、7月街區關於夜經濟形態的警情與投訴不升反降,數量比年初下降了一半以上。
最近,街道引導轄區內的酒吧成立了“酒吧行業自律聯盟”。酒吧成員集體起草與簽署了《自律公約》,內容涵蓋了夜間噪聲控制、環境衛生、安全等多方面。
蔣曉棟被推選為自律聯盟召集人之一,他說,我們的酒吧同行們達成默契,隻有主動承擔起責任,做好自我管理、良性經營,與街區共生共長,酒吧業態才能持續經營下去。“南梧咖啡社”店主徐特也坦言,盡管經營調整后,對生意產生了一定影響﹔但我們要長久經營,必須與周邊鄰居保持良好的關系,“做出一些讓步與利益犧牲是應該的”。
為更好地引導酒吧規范經營,瑞金二路街道與酒吧聯盟成員單位已初步商定,將對酒吧實施“紅黃綠燈”制度:對沒有投訴的酒吧給予綠燈,減少相應的行政檢查的頻次﹔對有一定投訴的酒吧給予黃燈,給予一定頻次的行政檢查﹔對投訴較多的酒吧給予紅燈,可能要進行重點行理。
蔣曉棟坦言,經過幾個月的努力,“INS新樂園”與周邊居民的矛盾有所緩解,部分問題也有了解決方案,但企業和街道還在一起尋求對一些問題的更多解決辦法。
街道對街區夜經濟形態的治理也處在進行時。瑞金二路街道負責人說,針對夜經濟中存在的難點區域、難點問題,街道將與區相關職能部門探索聯合治理方式,希望能探索出更多制度創新、管理創新,支持新業態經濟發展,也營造好宜居的街區氛圍。
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